۶۰درصد از هندوانه مغز غني از قند است به طوري که مغز اين ميوه از 7 تا 10 درصد
گلوکز، فروکتوز و ساکاروز تشکيل شده است.
به تازگي گروهي از محققان لابراتوار مرکز تحقيقات کشاورزي جنوب در اوکلاهاما موفق
شدند با استفاده از هندوانه‌هايي که طعم و شکل مناسبي ندارند،اتانول توليد
کنند.
به همين منظور در سال 2007 در حدود 360 هزار تن هندوانه به صورت زباله از بين رفت.
اين در حالي است که شيره اين ميوه مي‌تواند به عنوان يک منبع مهم اتانول زيستي مد
نظر قرار گيرد.
براساس گزارش رويترز، اين محققان در اين خصوص اظهار داشتند: شيره هندوانه يک ماده
قابل تخمير است که قبل از غليظ شدن بيشتر مي‌تواند به راحتي با مواد ديگر ترکيب
شود. ساير مواد قابل تخمير مثل شهد و نيشکر بايد قبل از تخمير شدن رقيق شوند. اين
درحالي است که تحقيقات ما نشان داد که شيره هندوانه نيازي به رقيق شدن ندارد.
برگزاری کلاس آموزشی ارتباط والدین با جوانان